Muğla mutfağının zengin tarihini gün yüzüne çıkaran "Antik Çağlardan Günümüze Muğla Mutfağı" kitabı, uluslararası alanda büyük bir başarıya imza atarak Gourmand Awards'ta iki ayrı ödülün sahibi oldu. Muğla Valiliği koordinasyonunda ve Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ortaklığıyla hazırlanan bu eser, "Takım Çalışması" ve "Çift Dilli Kitap" kategorilerinde ödüle layık görüldü. Kitap, Muğla'nın binlerce yıllık mutfak mirasını tanıtarak bölgenin gastronomi turizmine önemli katkılar sunmayı hedefliyor.
Gourmand Awards'ta Muğla'nın Zaferi
‘Yemek kitaplarının Nobeli’ olarak da bilinen Gourmand Awards, gastronomi yayıncılığı alanında dünyanın en prestijli ödüllerinden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl Portekiz'in başkenti Lizbon'da düzenlenecek törende, "Antik Çağdan Günümüze Muğla Mutfağı" kitabı, aldığı iki ödülle Muğla mutfağının uluslararası alandaki tanınırlığını artıracak.
Kitabın Hazırlık Süreci ve İçeriği
Arkeoloji ve gastronomi alanlarında uzman akademisyenlerin, kazı başkanlarının ve yetkin bir komisyonun katkılarıyla hazırlanan kitap, Türkiye'de bu alanda bir ilk olma özelliği taşıyor. Eser, sadece bir tarif kitabı olmanın ötesinde, Muğla mutfağının kültürel hafızasını gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan kapsamlı bir kaynak niteliği taşıyor.
Muğla Mutfağının Markalaşma Hedefi
Kitap, Muğla'nın binlerce yıllık mutfak mirasını belgeleyerek hem tanıtım hem de markalaşma sürecine önemli bir ivme kazandırmayı hedefliyor. Yetkililer, kitabın Muğla'nın gastronomi turizmi potansiyelinin geliştirilmesine ve Muğla mutfağının uluslararası düzeyde tanınırlığının artmasına büyük katkı sağladığını belirtiyor.
Kitaba Nasıl Ulaşabilirsiniz?
Muğla Valiliği Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığının desteğiyle basılan "Antik Çağdan Günümüze Muğla Mutfağı" kitabı, Muğla Vakfından, Muğla Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan MELSA satış noktalarından ve www.muglaelsanatlari.com.tr adresinden temin edilebiliyor. Bu eşsiz eser, Muğla'nın zengin mutfak kültürünü keşfetmek isteyen herkesi bekliyor.
