Bilecik'te dededen toruna uzanan fidancılık geleneği, Volkan Ayaz'ın ellerinde yaşamaya devam ediyor. Kendi yetiştirdiği fidanları pazarlarda satışa sunan Ayaz, aynı zamanda üreticilere dikim ve bakım konularında da rehberlik ediyor. 35 yıldır süregelen bu aile mesleği, Tarım Bakanlığı'nın yetkilendirmesiyle Bilecik'e en doğru hizmeti sunmayı amaçlıyor. Ayaz, özellikle ceviz, kiraz, kayısı, ayva ve vişne fidanlarının yoğun ilgi gördüğünü belirtiyor.
Dededen Toruna Uzayan Miras
Volkan Ayaz, dedesinden babasına ve ondan da kendisine miras kalan fidancılık mesleğini ilk günkü heyecanla sürdürüyor. "Dedemden bana biraz kalan bu mesleği babamdan öğrendiğim kadarıyla yapmaya çalışıyorum" diyen Ayaz, mesleğine olan bağlılığını dile getiriyor. Ailece 35 yıldır bu işle uğraştıklarını ve bilgi birikimlerini aktarmaya devam ettiklerini vurguluyor.
Üretimden Pazarlamaya Tam Hizmet
Bilecik'te kurulan pazar ve pazartesi pazarlarında kendi ürettikleri fidanları satan Volkan Ayaz, müşterilerine sadece satış yapmakla kalmıyor, aynı zamanda danışmanlık hizmeti de sunuyor. Fidanların hangi rakıma uygun olduğunu, hangi gübrelerin kullanılması gerektiğini ve bahçe kurulumu gibi konularda üreticilere yol gösteriyor. Amacı, Bilecik'e en doğru hizmeti sunmak ve üreticilerin başarılı olmasını sağlamak.
En Çok Rağbet Gören Fidanlar
Volkan Ayaz, en çok rağbet gören fidanların ceviz, kiraz, kayısı, ayva ve vişne olduğunu belirtiyor. Bu fidanların yanı sıra, yaban mersini gibi egzotik meyvelere olan ilginin de arttığını ifade ediyor. Bölgede Küplü ve Bekdemir köylerinde kivi yetiştiriciliğinin de başladığını ve bu alanda da gelişme potansiyeli olduğunu söylüyor.
Fidan Fiyatları ve Çeşitliliği
Poşetli fidanların 150 liradan başladığını ve ağaçların türüne, büyüklüğüne göre fiyatların değiştiğini belirten Ayaz, meyveli ve saksılı fidanların fiyatlarının 1000 liraya kadar çıkabildiğini söylüyor. Geniş bir fidan yelpazesi sunan Ayaz, her bütçeye ve ihtiyaca uygun fidanlar bulmanın mümkün olduğunu vurguluyor.
Gelecek Nesillere Miras
Volkan Ayaz, dedesinden kalan bu değerli mirası gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Fidancılık mesleğini sadece bir geçim kaynağı olarak değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olarak görüyor. Bilecik'in yeşillenmesine katkıda bulunmak ve üreticilere destek olmak, onun için en büyük motivasyon kaynağı. Ayaz, bu mesleği en iyi şekilde yapmaya ve gelecek nesillere aktarmaya kararlı olduğunu dile getiriyor.
