Türkiye'nin önemli sofralık kayısı üretim merkezlerinden Mersin'in Mut ilçesinde hasatın yoğunlaşmasıyla birlikte ihracat da başladı. Bölgede bu sezon yaklaşık 200 bin ton kayısı rekoltesi beklenirken, bu miktarın yarısının ihraç edilmesi hedefleniyor. Ancak, artan hasatla birlikte fiyatlar da düşüş göstererek 35-40 TL seviyelerine kadar geriledi. Üreticiler ve ihracatçılar, kalite standartlarına dikkat edilmesi konusunda uyarılarda bulunuyor.
Mut Kayısısı'nın Özellikleri ve Üretim Miktarı
Coğrafi işaretli sofralık Mut kayısısı, Türkiye sofralık kayısı üretiminin %95'ini karşılıyor. Mikroklima özelliği sayesinde turfanda üretim olarak öne çıkan Mut kayısısı, rengi, kokusu ve tadıyla büyük beğeni topluyor. Bu sezon 79 bin dekar alanda yaklaşık 200 bin tonluk bir üretim bekleniyor. Kayısılar, özenle tek tek hasat edildikten sonra ihracata uygun olarak seçiliyor ve ambalajlanıyor.
İhracat Pazarları ve Günlük Sevkiyat Miktarı
Seçilen kayısılar, soğutma işlemlerinin ardından tırlarla Romanya, Rusya, Ukrayna, Hindistan, Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine gönderiliyor. Mut Ziraat Oda Başkanı Muharrem Yılmaz, şu anda günlük yaklaşık 20 bin ton ihracat yapıldığını belirtiyor. İhracatçı Fevzi Güler ise, özellikle Rusya ve Ukrayna'dan gelen taleplerin arttığını vurguluyor.
Fiyatlardaki Düşüş ve Kalite Uyarısı
Hasat sezonunun yoğunlaşmasıyla birlikte kayısı fiyatları 35-70 TL aralığına kadar düşüş gösterdi. Mersin Büyükşehir Belediyesi Mut Toptancı Hali Sebze Meyve Komisyoncular Derneği Başkanı Zeki Cüce, ihracata verilen kayısılarda kalite kontrolünün önemine dikkat çekiyor. Özellikle 35 milimin altında olan kayısıların ihracata uygun olmadığını ve üreticilerin bu konuda dikkatli olması gerektiğini belirtiyor.
İhracatçıların Beklentileri ve Hedef Pazarlar
İhracatçı Fatih Yılmaz, sezona erken başlanmasına rağmen fiyatlardaki düşüşün üzücü olduğunu ifade ediyor. Halden alınan kayısıların işlenip soğutulduktan sonra özellikle Rusya'ya gönderildiğini belirten Yılmaz, Polonya ve Ukrayna gibi pazarlara da ihracat yapıldığını ekliyor. Sezonun ilerleyen dönemlerinde ihracatın daha da yoğunlaşması bekleniyor.
