Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi'nde Turizm İşletmeciliği öğrencileri, "Sürdürülebilir Turizm" dersi kapsamında zeytinyağı tadımı etkinliğine katıldı. Burhaniye Ticaret Odası Zeytinyağı Panel lideri Dr. Dilsen Oktay Ertem'in konuk olduğu etkinlikte, öğrenciler zeytinyağının farklı çeşitlerini deneyimleyerek lezzet farklılıkları hakkında bilgi edindi. Söyleşide Slow Food Hareketi ve Slow Turizm konularına da değinildi.
Zeytinyağı Tadımı ile Farklı Lezzetler Keşfedildi
Etkinlikte öğrencilere 5 farklı zeytinyağı çeşidi sunuldu. Tadım sayesinde öğrenciler, zeytinyağının üretim bölgelerine ve yöntemlerine göre değişen aroma ve lezzetlerini karşılaştırma fırsatı buldu. Uzmanlar, zeytinyağının kalitesini belirleyen faktörler ve doğru tadım teknikleri hakkında detaylı bilgiler aktardı.
Slow Food Hareketi ve Sürdürülebilir Turizm Vurgusu
Dr. Dilsen Oktay Ertem, sunumunda Slow Food Hareketi'nin felsefesini ve sürdürülebilir turizmle olan ilişkisini anlattı. Yerel ürünlerin desteklenmesi, geleneksel üretim yöntemlerinin korunması ve çevreye duyarlı turizm uygulamalarının önemi vurgulandı. Öğrencilere, Slow Turizm yaklaşımının bölge ekonomisine ve kültürel mirasa katkıları hakkında farkındalık kazandırıldı.
Öğrenci Katılımı ve Etkinliğin Verimliliği
Turizm İşletmeciliği Bölümü'nden 30 öğrencinin katılım gösterdiği etkinlik, öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dökme fırsatı sundu. Öğrenciler, zeytinyağı tadımı deneyimiyle duyusal algılarını geliştirirken, Slow Food Hareketi ve sürdürülebilir turizm konularında da yeni bakış açıları kazandı. Etkinliğin sonunda öğrencilerin soruları cevaplandırıldı ve interaktif bir tartışma ortamı oluşturuldu.
Dekan İlban'dan Teşekkür
BUBFA Dekanı Prof. Mehmet Oğuzhan İlban, etkinliğin başarılı bir şekilde tamamlanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Dr. Dilsen Oktay Ertem'e ve Slow Food Ölmez Ağaç/Edremit Körfezi topluluğu üyelerine katkılarından dolayı teşekkürlerini iletti. İlban, bu tür etkinliklerin öğrencilerin mesleki gelişimine önemli katkılar sağladığını vurguladı ve benzer çalışmaların devam edeceğini belirtti.
