Antalya Kepez Belediyesi, çölyak hastaları ve sağlıklı beslenmek isteyenler için önemli bir adım atıyor. Belediye Başkanı Mesut Kocagöz, günde 3 binden fazla glutensiz ürünün hijyenik koşullarda üretildiğini vurgulayarak, glutensiz ekmek üretim tesisinin bu alanda örnek bir tesis olduğunu belirtti. Halk sağlığına verilen önemin bir göstergesi olarak bu tesis, ileri teknolojiyle donatılmış ve gıda güvenliği standartlarına tam uyumlu bir şekilde faaliyet gösteriyor.
Glutensiz Üretimde Hijyen ve Güvenlik Ön Planda
Kepez Belediyesi iştiraki olan Kepez Kalkınma ve Dayanışma Vakfı Fırın İktisadi İşletmesi, çölyak hastaları ve sağlıklı yaşamı tercih edenler için günlük olarak 3 binden fazla glutensiz ürün sunuyor. Başkan Kocagöz, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan alınan izinlerle en son teknolojiye sahip makinelerle üretim yapıldığını ifade etti. Tesiste hijyen kurallarına titizlikle uyulurken, gıda mühendislerinin denetiminde üretim gerçekleştiriliyor.
Sosyal Belediyecilik Anlayışıyla Herkese Ulaşılıyor
Başkan Kocagöz, Kepez Vakfı ekmek üretim tesislerinin sadece çölyak hastalarına değil, sağlıklı beslenmek isteyen tüm vatandaşların ihtiyaçlarını karşıladığını belirtti. Bu tesisin, toplumun her kesimine dokunan bir sosyal belediyecilik hizmeti olduğunu vurgulayan Kocagöz, daha sağlıklı ve mutlu bir Kepez için çalışmaya devam edeceklerini söyledi. Üretimden elde edilen gelirle ihtiyaç sahiplerine yardım eli uzatılıyor ve öğrencilere burs imkanı sağlanıyor.
Çeşitlilik ve Kalite Ön Planda
Kepez Vakfı Ekmek Fabrikası, üretim çeşitliliğiyle dikkat çekiyor. Her damak zevkine uygun ekmeklerin yanı sıra tatlı-tuzlu kuru pasta, un kurabiyesi, galeta çeşitleri, pastane bezesi, yaş pasta, ekler, çikolata topu, triliçe, tramisu, supangile, sütlaç, ıslak kek gibi birçok ürün de sunuluyor. Ayrıca simit, poğaça ve açma çeşitleri de vatandaşların kahvaltılık ihtiyaçlarını karşılıyor. Fabrikada günde 45 bin normal ekmek, 3 bin 350 adet çeşitli ekmek, 2 bin 300 adet simit-poğaça ve 20 bin 500 adet roll ekmek üretiliyor.
Glutensiz Ürünler Türkiye'nin Dört Bir Yanına Ulaşıyor
Kepez Belediyesi, çölyak hastaları için özel olarak glutensiz üretim yapıyor. Fabrikada günde ortalama bin 100 adet glutensiz ekmekle birlikte sandviç ekmeği, tost ekmeği, gobit ekmeği, susamlı ekmek, tahıllı ekmek gibi çeşitli ürünler de üretiliyor. Kepez Vakfı Fabrikası'nın bu hizmeti, sadece Kepez'le sınırlı kalmayıp, Antalya'nın geneline ve Türkiye'nin yaklaşık 20 iline ulaşarak geniş bir kitleye hitap ediyor.
